中國食品報訊（記者葉青）小小菜籃子，連接大民生。分布在城市中的菜市場方便了廣大市民的生活消費需求。菜市場的經(jīng)營方式也從以前沿街為市到定點規(guī)范經(jīng)營。菜市該如何更好服務(wù)民生需求？如何創(chuàng)新模式提供更多便民服務(wù)？近日，在全國食品安全周期間，記者走進成都菜籃子--益民菜市，探訪體驗保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的成都實踐。

惠及農(nóng)民服務(wù)市民 模式創(chuàng)新加快發(fā)展

   每天一大清早，無論刮風下雨，成都益民菜市總是明亮整潔，蔬菜、調(diào)料、魚肉、海鮮，各種供生活消費的農(nóng)產(chǎn)品品種齊全，迎來送往不斷進進出出的市民采購。

   舒適方便的成都益民菜市

   近日，成都市益民菜市場公司董事長馮克審接受采訪時談到，作為成都市民的菜籃子市場，一頭連著廣大農(nóng)民，一頭連著城市消費市民，為服務(wù)民生是益民菜市的最大價值。目前，益民菜市標準店已在成都主城區(qū)建有34家，社區(qū)便民菜店78家，日均銷售蔬菜等生鮮農(nóng)產(chǎn)品100多噸，每天直接服務(wù)市民上100萬人。

   據(jù)了解，益民菜市已成為成都農(nóng)產(chǎn)品生鮮品牌，實現(xiàn)了從田間到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，通過產(chǎn)銷對接，提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率，為專合組織、生產(chǎn)企業(yè)和基地提供穩(wěn)定便捷的銷售渠道，也促進農(nóng)戶增收。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全從田間地頭，到消費者舌尖安全，全程監(jiān)管體系形成制度保障。

   經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，益民菜市與阿壩、攀枝花、彭州、眉山、樂山等地建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，與50多家專合組織基地簽訂了合作協(xié)議開展直供直銷入場經(jīng)營，在保供、穩(wěn)價等方面發(fā)揮了積極作用。

   當前，益民菜市公司正以轉(zhuǎn)型、發(fā)展、惠民、利農(nóng)的戰(zhàn)略思維，以標準化菜市和社區(qū)惠民店為產(chǎn)品經(jīng)營核心渠道，以優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌為主導，加快推進物流配送業(yè)務(wù)，實現(xiàn)菜市、惠民店、配送業(yè)務(wù)的協(xié)同發(fā)展。

   益民菜市結(jié)合菜市場貼近社區(qū)的特點，以益民菜市為載體，增加餐飲、縫補、理發(fā)、水電氣繳費、家具維修等社區(qū)生活服務(wù)內(nèi)容，讓市民就近得到較為便捷的社區(qū)生活服務(wù)。同時，在新型農(nóng)貿(mào)超市引入天府通電子錢包，開通益民卡，逐步實現(xiàn)市民可刷卡買菜，進一步提高便民水平。

   益民菜市公司是成都城鄉(xiāng)商貿(mào)物流發(fā)展投資集團子公司，“母體”是國有身份，較好起到了平抑菜價服務(wù)民生的主導作用。通過市場化的手段，實現(xiàn)了菜市場的公益本質(zhì)，滿足多方需要，實現(xiàn)多方共贏模式，做好益民菜市生鮮農(nóng)貿(mào)超市的標準化管理，進一步擴大益民菜市的點位規(guī)模，把益民菜市做成公益品牌，服務(wù)好農(nóng)民和市民。

   2017食品安全宣傳周期間接受媒體采訪

   落實主體責任 打造農(nóng)產(chǎn)品消費流通生鮮品牌

   近日，在2017年四川省食品安全宣傳周暨食品安全“我承諾、我負責”活動啟動儀式上，馮克審代表食品流通企業(yè)作出承諾發(fā)言時說，認真履行食品安全“第一”責任，嚴格落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、抽樣檢測等制度。完善并落實企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系以及進貨查驗、出貨登記、不合格產(chǎn)品處置等各項制度，做到各環(huán)節(jié)把控有效。建立完善監(jiān)管主體、市場產(chǎn)品、市場環(huán)節(jié)、意識提高四個立體化管控模式。實施食品品種風險管理，對于冷凍、水發(fā)等產(chǎn)品進行重點管理，責任到人，嚴格獎懲機制，杜絕摻雜使假以次充好等違法違規(guī)行為。制定并完善食品安全事故處置預案，發(fā)生食品安全事故快速應(yīng)對有效處置。積極應(yīng)對輿情，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任，確保老百姓舌尖上的安全。

   農(nóng)產(chǎn)品品牌店-益民菜市

   2016年4月26日，國家領(lǐng)導視察調(diào)研益民菜市時強調(diào)“民以食為天，食以安為先”。益民菜市將著力打造農(nóng)產(chǎn)品生鮮品牌，積極發(fā)揮國有企業(yè)平臺產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)示范作用，嚴格落實主體責任，嚴把食品市場準入關(guān)，把好農(nóng)產(chǎn)品流通食品安全最后“關(guān)口”。

  “按照整體發(fā)展規(guī)劃，益民菜市將加快開店步伐，在成都高新區(qū)近期將開設(shè)3家品牌形象店，成都市場最終將達到80家以上。”益民菜市董事長馮克審說。業(yè)務(wù)拓展也將延伸到成都周邊區(qū)域，在資陽、眉山、德陽等成都外圍城市群布局。

（來源：中國食品報）